【名词&注释】
气溶胶、滴定法(titration)、颗粒物(particulate matter)、酸度计法、添加物(additives)、两种方法(two methods)、有利于(beneficial to)、还原法(reduction)、石油醚(petroleum ether)、比重计法(hydrometer method)
[单选题]被测定酒样中含有色素等添加物时，要测其乙醇浓度（用比重计法(hydrometer method)）须对酒样预处理的方法是
A. 脱胶质
B. 蒸馏
C. 过滤
D. 冷却
E. 振摇
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举一反三：
[单选题]气态和蒸气态污染物是指
A. 常温常压下以气体形式分散在大气中的污染物和以蒸气态挥发到大气中的污染物
B. 常温常压下以液体形式分散在大气中的污染物
C. 常温常压下以固体形式分散在大气中的污染物
D. 常温常压下以颗粒物形式分散在大气中的污染物
E. 常温常压下以气溶胶形式分散在大气中的污染物
[单选题]酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚(petroleum ether)的目的是
A. 减少非脂成分进入醚层
B. 增加脂肪进入醚层
C. 降低乙醚极性，使醚水层分离清晰
D. 有利于(beneficial to)脱水
E. 促进乙醚进入水层
[单选题]国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法，第一种方法是
A. 酸滴定法
B. 酸度计法
C. 氧化还原法(reduction)
D. 中和法
E. 旋光计法
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