【名词&注释】
青霉素(penicillin)、操作方法(operation method)、肾上腺(adrenal)、变态反应(allergy)、摄入量、非饱和(unsaturated)、慢性肾炎(chronic nephritis)、有效期(period of validity)、过敏史(allergic history)、参考答案
[多选题]护士对慢性肾炎(chronic nephritis)患者的饮食指导正确的是
A. 每日每千克体重摄入蛋白质0.5~0.8g,其中60%以上为高生物效价蛋白质
B. 饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比值为1:1,其余热量由糖供给
C. 饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比值为1:2,其余热量由糖供给
D. 水肿、高血压患者盐的摄入量为每天
E. 水肿患者盐的摄入量为每天2~5g,同时补充多种维生素