2021职业技能鉴定化验员从业资格证专项训练每日一练(01月14日)

1. [单选题]背景吸收属于( )。

A. 光谱干扰
B. 基本干扰
C. 化学干扰
D. 以上都不是

2. [单选题]在实际工作中规定不需要每批都化验的项目是（）。

A. 灰熔点
B. 挥发分
C. 残渣
D. 发热量

3. [单选题]氮是存在于蛋白质中的特征元素，不同食品中蛋白质的质量分数为（ ）。

A. 8%-10%
B. 10%-15%
C. 13%-19%
D. 15%-25%

4. [单选题]定性分析中所指“取少量试样”一般指( )g

A. 0.2~0.5
B. 0.3~0.5
C. 0.3~0.6
D. 0.2~0.6

5. [多选题]质量定义中的“要求”是指（ ）需求或期望。

A. 明示的
B. 暗示的
C. 通常隐含的
D. 必须履行的
E. 满足要求^{(meet demand)}的

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