【导读】
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1. [单选题]巴氏消毒法(pasteurization)多用于下列哪种食品的消毒( )
A. 鲜奶 B. 肉类 C. 鱼类 D. 罐头 E. 食用油
2. [单选题]社会医学(social medicine)的性质是( )
A. 自然科学 B. 社会科学 C. 交叉学科 D. 基础学科
