【导读】
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1. [单选题]下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质
A. 大米
B. 玉米
C. 大豆及豆制品
D. 面粉
E. 麦片
2. [单选题]下边哪条不符合HAV的特性：
A. 加热60℃30分钟才能灭活
B. 加热10分钟才能灭活
C. 耐酸、耐乙隧
D. 能在各种水体和土壤中存活一定时间
E. 0.5mg/L游离氯30分钟不能完全灭活
3. [单选题]病例对照研究与队列研究相比，其优点是
A. 人更容易避免系统误差
B. 更容易确定暴露与疾病的先后顺序
C. 适用于罕见病的研究
D. 更容易验证病因假设
E. 容易得到发病率指标
4. [单选题]在病因研究的轮状模型中，强调宿主与下列哪种因素的关系
A. 生物因素
B. 环境因素
C. 物理因素
D. 精神因素
E. 化学因素
