【导读】
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1. [单选题]老年人蛋白质提供的热量占总热量( )
A. 10%～12％
B. 12％～14%
C. 14%～15%
D. 15%～16％
E. 17%～18%
2. [单选题]单纯性肥胖发生的主要原因是
A. 神经功能失调
B. 内分泌功能失调
C. 代谢紊乱
D. 摄食过多，缺乏运动
E. 营养摄取不均衡
3. [单选题]随机区组设计的多个样本均数比较时常采用的检验方法是
A. t检验
B. 方差分析
C. 正态性检验
D. 卡方检验
E. 秩和检验
4. [单选题]对意外污染食品的评价，不正确的是
A. 单纯根据现行食品卫生标准(sanitary standard of food)所规定的指标作出评价
B. 须考虑污染物的理化性质
C. 污染物对食品各种性状的影响也是评价参考依据之一
D. 污染物的毒理学评价是重要的参考因素
E. 不同于(different from)对正常生产加工可能产生的污染物的评价
