【导读】
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1. [单选题]食品灰分是评价食品卫生和营养的重要参考指标。不可能导致食品灰分增加的是
A. 生产工艺粗糙
B. 混入了泥沙
C. 加入了不合卫生标准(hygienic standard)的添加剂
D. 加入了大量的无机盐(inorganic salt)和微量元素
E. 添加了大量的蛋白质
2. [单选题]在气相色谱法中,死时间(dead time)为1分钟,某组分的保留时间为5分钟,其调整保留时间为
A. 1分钟
B. 2分钟
C. 3分钟
D. 4分钟
E. 5分钟
3. [单选题]分离度是衡量气相色谱柱的总分离效能的指标,定义为
A. 相邻两组分色谱峰保留值之差与两峰底宽度平均值(average)之比
B. 相邻两组分色谱峰保留值之和与两峰底宽度平均值(average)之比
C. 相邻两组分色谱峰保留值之差与两峰底宽度平均值(average)之积
D. 相邻两组分色谱峰保留值之和与两峰底宽度平均值(average)之积
E. 相邻两组分色谱峰保留值之差与两峰底宽度之和之比
4. [单选题]我国制定了有机磷农药的生物限值,它的生物监测指标是
A. 尿中有机磷农药
B. 血中有机磷农药
C. 血液胆碱酯酶浓度
D. 血液胆碱酯酶活性
E. 血中胆碱酯酶水平