【名词&注释】
细胞因子(cytokine)、肌无力(myasthenia)、呼吸困难(dyspnea)、语言障碍(language disorders)、灵敏性(sensitivity)、成本低(low cost)、副溶血性、变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)、溶血性弧菌
[填空题]某一家人，吃了自制的豆酱后，出现全身疲倦无力、头晕、头痛、食欲减退，继而出现视力模糊、眼睑下垂、呼吸困难、声音嘶哑、语言障碍、颈肌无力、头下垂。经积极治疗后，逐渐恢复健康。
这一家人中毒的最可能原因是
