【导读】
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1. [单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是
A. 膳食调查
B. 体格检测
C. 营养缺乏病临床检查
D. 营养调查
E. 营养监测
2. [单选题]建筑材料和装饰物品中含有的大量污染物是
A. 二氧化碳、一氧化碳、苯、甲苯
B. 二氧化氮、二氧化硫、三氯乙烯、氡
C. 二氧化碳、二氧化硫
D. 甲醛、苯、甲苯、二甲苯、三氯乙烯、氡
E. 一氧化碳、甲醛、苯、甲苯、二甲苯
3. [多选题]直接从事供、管水的人包括
A. 净水、取样人员
B. 二次供水卫生管理人员
C. 行政管理人员
D. 水池、水箱的清洗人员
E. 化验人员
4. [单选题]能使蛋白质溶液稳定的因素是
A. 一级结构
B. 胶体性质
C. 等电点
D. 紫外吸收性质
E. 别构效应(allosteric effect)
5. [单选题]下列哪项不是环境因素的联合作用
A. 相加作用
B. 活化作用
C. 协同作用
D. 独立作用
E. 拮抗作用
6. [单选题]在流行病学现场调查中，为组织方便和节约费用，选择哪一种抽样方法更合适
A. 多级抽样
B. 分层抽样
C. 系统抽样
D. 整群抽样
E. 单纯随机抽样(simple random sampling)
7. [多选题]与癫病关系密切的脏腑有（ ）
A. 心
B. 脾
C. 肝
D. 胆
E. 肾
8. [多选题]黄疸的发生与脏腑功能失调有关，这包括（ ）
A. 肝
B. 脾
C. 肺
D. 胃
E. 胆
