卫生资格2023临床营养医学副高备考每日一练(04月02日)

1. [单选题]胎儿皮肤发育成熟,则羊水中脂肪细胞的出现率应 ( )

A. ＞10%
B. ＞20%
C. ＞50%
D. 10%
E. 20%

2. [多选题]鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有

A. 挥发性盐基总氮
B. 皂化价
C. 二甲胺与三甲胺
D. K值
E. 过氧化值

3. [单选题]患者甲输液中发生反应,经对症处置,症状消失,当天夜里出现心悸、呼吸困难^(dyspnea),晨5时死亡。家属认为是医院的责任,拒不从病房移走尸体。第二天^{(second day)}上午上班,院方决定请法医钱某做尸检。下午钱某告知院方因紧急会务不能去做,家属也不同意尸检,第三天又请到法医李某,经与家属协商,第四天进行了尸检,李某未能对死因做出解释。使纠纷无法下结论,对这一结果( )

A. 钱某承担因拖延而迟延尸检，无法下结论的结果
B. 只能以死因不明定论
C. 李某承担因未做出解释而无法结论的结果
D. 院方承担因请人不当而无法结论的结果
E. 家属承担因不同意尸检迟延尸检而无法结论的结果

4. [多选题]人体必需的微量元素是指

A. 为人体所必需的元素
B. 可供给热能的元素
C. 必须从外界摄入的元素
D. 占体重的0．01%以下的元素
E. 每人每日需要量在100mg

5. [单选题]急性肾衰竭病程分期

A. 少尿期、多尿期、恢复期
B. 无尿期、少尿期、多尿期、恢复期
C. 少尿期、恢复期
D. 蛋白尿期、少尿期、多尿期、恢复期
E. 少尿期、蛋白尿期、多尿期、恢复期

6. [多选题]糖化血红蛋白(HbA1)包括

A. HbA1a
B. HbA1b
C. HbA1c
D. HbA1d
E. HbA2

7. [多选题]大豆制品^{(soybean products)}和米面同时食用( )。

A. 可提高膳食蛋白质的营养份值
B. 大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足
C. 米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足
D. 米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足
E. 是蛋白质的互补作用

8. [单选题]制作ELISA载体材料最常用的的物质是 ( )

A. 聚氯乙烯
B. 聚苯乙烯
C. 硝酸纤维素膜
D. 尼龙膜
E. 磁性微粒

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