烟酸当量计算正确的是

【名词&注释】

苯丙氨酸(phenylalanine)、核黄素(riboflavin)、妊娠期(pregnancy)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、胆囊炎(cholecystitis)、缬氨酸(valine)、营养素(nutrient)、苯丙酮尿症(phenylketonuria)、色氨酸(tryptophan)、一部分(part)

[单选题]烟酸当量计算正确的是

A. 烟酸当量(mg)＝烟酸(mg)+1／60色氨酸^(tryptophan)(mg)
B. 烟酸当量(mg)＝烟酸(mg)+1／30色氨酸^(tryptophan)(mg)
C. 烟酸当量(mg)＝烟酸(mg)+1／60缬氨酸(mg)
D. 烟酸当量(mg)＝烟酸(mg)+1／30缬氨酸(mg)
E. 烟酸当量(mg)＝烟酸(mg)+1／40色氨酸^(tryptophan)(mg)

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的

A. 1／2以上
B. 1／3以上
C. 1／4以上
D. 1／5以上
E. 1/6以上

[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素^(nutrient)，下列哪种作法是错误的

A. 先洗后切
B. 先切后洗
C. 现炒现切
D. 急火快炒
E. 现吃现炒

[单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 泛酸

[单选题]可以减轻或消除胆囊炎症状的膳食是

A. 低脂膳食
B. 高纤维膳食
C. 低苯丙氨酸膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 低热能膳食

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