
【名词&注释】
遗传信息(genetic information)、社会文化(social culture)、水产品(aquatic products)、肉食品(meat ware)、宗教信仰(religious belief)、海产品(seafood)、风俗习惯(custom)、不符合(inconformity)、主要症状(main symptoms)、非细菌性食物中毒(nonbacterial food poisoning)
[填空题]某年8月25日,某地区发生130人食用海产品中毒,主要症状(main symptoms):上腹部阵发性绞痛,腹泻。体温37.5-39.5℃之间,腹泻大便呈洗肉水样血水便,个别有脓血和粘液,腹泻次数日约5-6次,多有达20次。
引发该类中毒最多见的食品是
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举一反三:
[单选题]核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是( )
A. 核苷
B. 碱基序列
C. 磷酸二酯键
D. 磷酸戊糖
E. 戊糖磷酸骨架
[单选题]社会文化影响健康的途径不包括
A. 教育
B. 风俗习惯(custom)
C. 宗教信仰
D. 亚文化
E. 生产力水平
[单选题]下列属于非细菌性食物中毒(nonbacterial food poisoning)的是( )。
A. 毒蕈中毒
B. 沙门菌中毒
C. 葡萄菌中毒
D. 变色杆菌食物中毒
[单选题]长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是
A. 畜肉类
B. 禽类
C. 海鱼
D. 谷类
E. 蔬菜和水果
[单选题]不符合(inconformity)《中国居民膳食指南》的饮食行为是
A. 食量与体力活动要平衡,保持适宜体重
B. 吃清洁、不变质食物
C. 吃清淡少盐膳食
D. 多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油,少吃肥肉
E. 常吃奶类、豆类及其制品
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