【名词&注释】
婴幼儿(infant)、小青龙汤(minor decoction of green dragon)、血脑屏障(blood-brain barrier)、黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase)、二陈汤、蛋白质消化率(protein digestibility)、分解代谢(catabolism)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、化痰止咳平喘、营养价值评价(nutritional value assessment)
[单选题]肺结核最主要的传播途径为
A. 消化道
B. 呼吸道
C. 血液
D. 血脑屏障
E. 胎盘
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举一反三：
[多选题]属于化痰止咳平喘剂的是（ ）
A. 二陈汤
B. 小青龙汤
C. 清气化痰丸
D. 贝母瓜蒌散
E. 定喘汤
[单选题]若某病传统治疗用药(A药)效果较差，平均治疗好转率仅为50%，今研制了新药(B药)希望其提高疗效。若欲使其平均好转率为70%，需观察例数为n，使其平均好转率为80%，需观察例数为n，则
A. n＞n
B. n＝n
C. n＜n
D. A、B、C均会出现
E. 以上都不正确
[单选题]常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值(protein nutritive value)的指标是
A. 蛋白质生物价
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质净利用率
D. 蛋白质含量
E. 蛋白质功效比值
[单选题]下列关于嘧啶分解代谢(catabolism)的叙述哪一项是正确的（ ）
A. 可引起痛风
B. 产生尿酸
C. 产生尿囊酸
D. 需要黄嘌呤氧化酶
E. 产生氨和二氧化碳
[单选题]我国判定肥胖的标准是
A. BMI<18.5
B. 25 C. BMI≥25
D. BMI≥24
E. BMI≥28
[单选题]膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（ ）
A. 蛋氨酸
B. 牛磺酸
C. 抗坏血酸
D. 泛酸
E. 烟酸
[单选题]碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的
A. 4%，6%，30%
B. 6%，4%，30%
C. 6%，30%，4%
D. 4%，30%，6%
E. 10%，6%，30%
[单选题]随机抽取了5人，测量他们在接受某一项治疗前后的呼吸量，可选用何种统计方法分析治疗有无效果
A. 随机区组设计方差分析
B. 成组t检验
C. u检验
D. 完全随机设计方差分析
E. 成组秩和检验
[单选题]充血性心力衰竭饮食治疗原则
A. 少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生 素和矿物质
B. 少量多餐、控制能量、限盐、增加蛋白质
C. 控制能量、低脂肪、低胆固醇
D. 控制能量、低碳水化合物、低脂肪
E. 控制能量、低脂肪、高蛋白
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