【名词&注释】
荨麻疹(urticaria)、粒细胞(granulocyte)、进一步(further)、食物过敏原(food allergen)、特异性过敏原(specific allergen)、绿豆汤、性溃疡(venereal ulcer)、双盲安慰剂对照(double-blind placebo-controlled)、药物过敏史(drug hypersensitivity history)、过敏原刺激(allergen challenge)
[填空题]患者张某，男，30岁。主因进食螃蟹后皮肤瘙痒1小时，头晕、心慌半小时就诊。1小时前进食3只螃蟹后出现双上肢皮肤瘙痒，当时未在意，10分钟后出现风疹团块、瘙痒加重，双手肿胀感，自行服用阿司咪唑10mg及少量绿豆汤，症状未缓解。入院前半小时出现头晕、眼花、心慌、出汗、胸闷伴全身无力，瘫倒在地，急诊入院。曾多次因进食少量螃蟹出现荨麻疹，每次自服阿司咪唑可缓解。否认酒精及药物过敏史(drug hypersensitivity history)，否认1周内应用抗生素等其他药物，否认外伤、心肺及消化性溃疡(venereal ulcer)等病史。
协助诊断“食物过敏”的体内试验包括( )
