【名词&注释】
年龄结构(age structure)、食物中毒(food poisoning)、神经炎(neuritis)、海产品(seafood)、主要功能(main function)、消化吸收(digestion and absorption)、安慰剂对照(placebo control)、标准化死亡率(standardmortality rate)、空白对照(blank control)、人口构成(population composition)
[单选题]下列对膳食纤维描述错误的是
A. 可降低胆固醇
B. 具有通便防癌的作用
C. 可降低餐后血糖
D. 具有结合阳离子的作用
E. 供给能量
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举一反三：
[单选题]异烟肼
A. 可引起外周神经炎
B. 可引起视神经炎
C. 有流感样症状
D. 可引起耳鸣，耳聋
E. 可引起关节疼痛
[单选题]当人群中尿碘低于多少时，发生克汀病的流行
A. 25μ/L
B. 35μg/L
C. 45μg/L
D. 55μg/L
E. 65μg/L
[单选题]引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是
A. 奶类
B. 肉类
C. 海产品
D. 发酵食品
E. 腌制食品
[单选题]为明确某食物疗法对贫血的疗效，选用治疗前、后血红蛋白量作为疗效观察指标，这属于
A. 实验对照
B. 空白对照(blank control)
C. 安慰剂对照(placebo control)
D. 标准对照
E. 自身对照
[单选题]计算标准化死亡率(standardmortality rate)的目的是为
A. 反映人群的实际死亡水平
B. 比较年龄结构相同人群的死亡水平
C. 比较年龄结构不同人群的死亡水平
D. 反映不同年龄组的人群死亡率
E. 反映各地的死亡水平
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