【名词&注释】
基因芯片(gene chip)、琼脂凝胶(agar gel)、单向免疫扩散(single immunodiffusion)、立克次体(rickettsia)、免疫扩散试验(immunodiffusion test)、食品卫生微生物学检验、补体结合抗体(complement-fixing antibody)、国家标准。、双向免疫扩散(double immunodiffusion)、新型生物芯片
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
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举一反三：
[单选题]将抗原与抗体分别加于琼脂凝胶中，二者自由向四周扩散，在相遇处形成沉淀线，这叫做( )。
A. 双向免疫扩散(double immunodiffusion)试验
B. 免疫印迹法
C. 直接凝集试验
D. 间接凝集试验
E. 单向免疫扩散试验
[单选题]疑为回归热螺旋体患者血液涂片检查应做( )。
A. 厚涂片吉姆萨染色
B. 印度墨汁负染
C. 革兰染色
D. 瑞氏染色
E. Fontana镀银染色
[单选题]一般立克次体发病1周，血清中即有补体结合抗体(complement-fixing antibody)出现，以后逐渐上升，达到高峰后逐渐下降到一个较低的滴度，并可保持这一滴度几年不变。其达到高峰的时间是( )。
A. 1～2周
B. 2～3周
C. 3～4周
D. 4～5周
E. 5～6周
[单选题]对病毒杀灭无效的因素是( )。
A. 干扰素
B. 乙醚、氢氧化钠
C. 青霉素
D. 乙醇
E. 紫外线
[单选题]属于新型生物芯片的是( )。
A. 基因芯片
B. 蛋白质芯片
C. 生物传感芯片
D. 细胞芯片
E. 组织芯片
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