中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是

【名词&注释】

缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、红细胞(erythrocyte)、营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)、有利于(beneficial to)、血液学检查(hematologic examination)、糊粉层(aleurone layer)、矿物质和维生素(minerals and vitamins)

[单选题]中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是

A. 肉类
B. 鸡蛋
C. 牛乳
D. 精致米面
E. 水果蔬菜

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举一反三：

[单选题]谷类加工越细，营养素损失得较少的是(　　)。

A. 维生素B1
B. 维生素E
C. 膳食纤维
D. 淀粉
E. 矿物质

[单选题]下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查^{(hematologic examination)}时升高的指标(　　)。

A. 红细胞比容
B. 红细胞计数
C. 红细胞游离原卟啉
D. 血红蛋白
E. 平均红细胞体积

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