【名词&注释】
地理位置(geographical position)、生理功能(physiological function)、食品企业(food enterprises)、亚麻酸(linolenic acid)、周围环境(surrounding environment)、膜电位(membrane potential)、高蛋白饮食(high protein diet)、建筑平面图(architectural plans)、符合要求(meet the requirement)、绿豆汤
[单选题]膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是
A. EPA（二十碳五烯酸）
B. DHA（二十二碳六烯酸）
C. 油酸
D. 亚油酸
E. 亚麻酸
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举一反三：
[多选题]心悸病证中既是病理产物又是病因的是（ ）
A. 火邪
B. 水湿
C. 痰饮
D. 瘀血
E. 湿热
[单选题]急性胰腺炎的恢复期病情稳定后，可经口进食，应选用（ ）。
A. 高蛋白饮食(high protein diet)
B. 普食
C. 无脂高糖类流质
D. 要素膳食
E. 低糖类、高蛋白半流质饮食
[单选题]下列各组经脉中，从足趾走向腹、胸腔的是（ ）
A. 肝、胆、肾经
B. 脾、肝、肾经
C. 肾、膀胱、胃经
D. 脾、胃、肾经
E. 肝、脾、胃经
[单选题]下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是
A. 依据整体建筑群地理位置与比邻关系，看选址是否符合要求(meet the requirement)
B. 依据各建筑物位置，看其功能分区是否符合要求(meet the requirement)
C. 建筑物结构是否有利于通风、防噪声
D. 通过看风向频率图和各建筑物的方位，审查建筑物之间是否存在污染
E. 通过看风向频率图和各建筑物的方位，审查建筑物与周围环境间是否存在相互污染
[单选题]组成蔗糖的是
A. 葡萄糖和葡萄糖
B. 葡萄糖和半乳糖
C. 葡萄糖和果糖
D. 果糖和果糖
E. 以上都不是
[单选题]以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是
A. 参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
B. 无需钙的协同作用，独立维持神经和肌肉细胞膜电位
C. 参与碱性磷酸酶、焦磷酸酶等的活动
D. 参与ATP以及葡萄糖无氧分解
E. 参与蛋白质的合成
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