【名词&注释】
致癌性(carcinogenicity)、聚氯乙烯(pvc)、食品卫生(food hygiene)、胭脂红(carmine)、亚硝胺(nitrosamine)、有害金属元素、终致癌物(terminal cancerogen)
[单选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是
A. 样品要保持原来的状态
B. 要尽量从已开的包装中取样
C. 如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内
D. 不同异味的样品不要一起保存
E. 易腐败的样品需要冷藏
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举一反三：
[单选题]属祛邪治法的是（ ）
A. 发汗
B. 阳病治阴
C. 阴病治阳
D. 扶阳以制阴
E. 壮水之主
[单选题]下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性
A. 胭脂红
B. 新红
C. 赤鲜红
D. 苋菜红
E. 亮蓝
[单选题]下列哪种物质为终致癌物(terminal cancerogen)
A. B（a）P
B. AfB1
C. 亚硝胺
D. 亚硝酰胺
E. 聚氯乙烯
[单选题]哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病
A. 汞
B. 铅
C. 砷
D. 镉
E. 氟
[单选题]下列关系正确的是
A. EAR B. EAR>RNI>UL
C. EAR D. RNI E. UL
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