【导读】
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1. [单选题]男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏
A. 蛋白质
B. 膳食纤维
C. 维生素A
D. 锌
E. B族维生素
2. [单选题]维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。
A. 25-OH-D3
B. 1，25（OH）2D3
C. 7-脱氢胆固醇
D. 24R，25（OH）2D3
E. 麦角固醇
3. [多选题]老年人易患骨质疏松症，主要原因是
A. 含钙丰富的食物如牛奶摄入不足
B. 胃酸分泌降低，影响对钙的吸收和利用
C. 户外活动减少，维生素D合成不足
D. 肾功能降低，羟化酶活性降低
E. 体力活动减少降低骨骼钙的沉积
4. [单选题]与烟酸缺乏有关。
A. 夜盲症
B. 脚气病
C. 癞皮病
D. 坏血病
