以下哪项不是脂肪的主要功能

【名词&注释】

呼吸衰竭(respiratory failure)、亚硝酸盐(nitrite)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、腹膜炎(peritonitis)、营养素(nutrient)、主要功能(main function)、豆腐干(dried bean curd)、高铁血红蛋白(methemoglobin)、基础代谢率(basal metabolic rate)、特效解毒剂

[单选题]以下哪项不是脂肪的主要功能

A. 贮存和提供能量
B. 保温和润滑作用
C. 节约蛋白质的作用
D. 调节血糖
E. 内分泌的作用

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的

A. 先洗后切
B. 先切后洗
C. 现炒现切
D. 急火快炒
E. 现吃现炒

[单选题]以下哪项是大豆发酵制品（ ）。

A. 豆浆
B. 腐乳
C. 豆腐
D. 豆腐干^{(dried bean curd)}
E. 腐竹

[单选题]下列关于术后能量需要的描述正确的是

A. 术后能起床的患者，增加基础代谢率^{(basal metabolic rate)}的20%～25%
B. 术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高20%
C. 若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加15%～25%
D. 明显消瘦的患者，应该按其理想体重的115%计算能量需要
E. 对于危重患者应该大量补充能量

[单选题]关于亚硝酸盐表述错误的是

A. 可引起肠源性青紫症
B. 可导致组织缺氧
C. 亚甲蓝是其特效解毒剂
D. 可导致呼吸衰竭而死亡
E. 中毒原因是高铁血红蛋白^{(methemoglobin)}被还原为亚铁血红蛋白

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