可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致

【名词&注释】

传播媒介(media)、外毒素(exotoxin)、大肠菌群(coliform group)、致病菌(pathogenic bacteria)、食品卫生(food hygiene)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、莱姆病(lyme disease)、肠产毒性大肠杆菌(enterotoxigenic escherichia coli)、分子克隆技术(molecular cloning technique)、革兰氏阴性(gram negative)

[单选题]可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是(　　)。

A. 沙门菌
B. 志贺菌
C. 大肠杆菌
D. 葡萄球菌
E. 霍乱弧菌

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]关于PCR技术，下列叙述错误的是

A. 是一种有细胞的分子克隆技术^{(molecular cloning technique)}
B. 是一种DNA扩增技术
C. 具有快速、灵敏和特异性强等特点
D. 可用于病毒的DNA检测
E. 也可用于细菌等微生物DNA片段的检测

[单选题]由细菌产生的，能损伤机体组织，具有侵袭性的物质是(　　)。

A. 菌毛
B. 鞭毛
C. 荚膜
D. 血浆凝固酶
E. 透明质酸酶

[单选题]莱姆病^{(lyme disease)}的主要传播媒介是(　　)。

A. 蚊
B. 鼠
C. 蜱
D. 螨
E. 虱

[单选题]肠产毒性大肠杆菌^{(enterotoxigenic escherichia coli)}产生的毒素没有(　　)。

A. 不耐热肠毒素
B. 耐热肠毒素
C. 内毒素
D. 外毒素
E. 以上都没有

[单选题]根据所操作的生物因子的危害程度和采取的防护措施，目前实验室防护水平最高的是(　　)。

A. 一级
B. 二级
C. 三级
D. 四级
E. 五级

[单选题]检测病毒的抗原，在疾病的哪期最易查得？(　　)

A. 潜伏期
B. 前驱期
C. 急性期
D. 恢复期
E. 康复期

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/000exk.html